Alimentación antiinflamatoria: ¿qué alimentos consumir para combatir la inflamación en el cuerpo?

Alimentos antiinflamatorios

Aunque no hay una dieta específica con alimentos antiinflamatorios que beneficien a todas las personas por igual, Johns Hopkins Medicine señala que lo más importante es tener un estilo de alimentación saludable, evitando el consumo de ciertos productos, e incorporando en la dieta algunos alimentos, como cierto tipo de frutas y verduras.
Tener una alimentación saludable, además, ayuda a prevenir diferentes tipos de enfermedades, como las enfermedades cardiacas. Estos alimentos le proporcionan al cuerpo todos los nutrientes que necesita para mantenerse en buen estado, y permiten que las personas tengan una vida más plena y activa.

Frutas

Las frutas no solo son conocidas por su capacidad de combatir la inflamación del cuerpo, sino que también por la amplia variedad de beneficios que ofrecen a quienes las consumen. Se trata de alimentos ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, que estimulan la producción de células inmunitarias y mejoran la respuesta inmunológica del cuerpo.
La Harvard Health Publishing señala que las frutas tienen abundantes compuestos antiinflamatorios, y que consumirlas sirve para prevenir el desarrollo de enfermedades cardiacas, enfermedades intestinales y ciertas formas de cáncer. Algunas de las frutas que se suelen recomendar por sus propiedades antiinflamatorias son: fresas, moras, arándanos, manzanas y melocotones, entre muchas otras más.

Pescado graso

Los pescados grasos también se destacan entre otros tipos de alimentos por sus propiedades nutritivas y por sus beneficios para la salud. Algunos pescados como el atún, el salmón y las sardinas contienen ácidos grasos como el omega-3, que ayudan a reducir la inflamación de los vasos sanguíneos, y contribuyen a que las personas tengan un sistema cardiovascular más saludable.
Aparte de sus propiedades antiinflamatorias, estos alimentos también son conocidos por mejorar la función cerebral y por tener un impacto positivo sobre la salud mental y emocional.

Aceites saludables

Los aceites saludables, como el aceite de oliva extra virgen, el aceite de aguacate y el aceite de coco, tienen una serie de ventajas muy amplias para la salud, y han demostrado tener propiedades antiinflamatorias en el cuerpo. Esto es algo que beneficia directamente a quienes padecen de enfermedades inflamatorias crónicas, como lo puede ser la artritis reumatoide.

Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde se caracterizan por sus propiedades antioxidantes y por su alto contenido de polifenoles. Por ello, ofrecen diferentes beneficios para la salud, y pueden ayudar a proteger a las personas frente a las enfermedades degenerativas.
En este grupo de alimentos antiinflamatorios podemos encontrar la espinaca, la col rizada y la lechuga, entre otras más.

Beneficios de los alimentos antiinflamatorios

Los beneficios de los alimentos antiinflamatorios son muy amplios, empezando por el impacto positivo que tienen sobre el sistema inmunológico. Las personas que llevan una dieta en la que se incluye este tipo de alimentos, tienen menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
De igual manera, cuando se trata de personas que ya tienen este tipo de enfermedades, como la artritis o la diabetes, la alimentación antiinflamatoria puede ser una muy buena alternativa para controlar su avance y reducir el impacto que tienen sobre el cuerpo.

Mejoran la digestión

La alimentación antiinflamatoria, tal como mencionamos antes, requiere del consumo de alimentos ricos en fibra, que se caracterizan por su capacidad para mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
Mejoran el estado de ánimo

En los casos en los que se producen inflamaciones en el cerebro, los alimentos antiinflamatorios pueden brindar alivio a las personas que padecen de esta condición. Esto es importante tenerlo en cuenta, porque este tipo de inflamación está vinculada a trastornos del estado de ánimo y la ansiedad.

Mejoran el estado de ánimo

En los casos en los que se producen inflamaciones en el cerebro, los alimentos antiinflamatorios pueden brindar alivio a las personas que padecen de esta condición. Esto es importante tenerlo en cuenta, porque este tipo de inflamación está vinculada a trastornos del estado de ánimo y la ansiedad.

Promueven un estilo de vida más saludable

Tener una dieta rica en alimentos antiinflamatorios, también ayuda a que las personas tengan un estilo de vida más saludable. Hay que tener presente que estos alimentos no solo ayudan a combatir la inflamación, sino que también le proporcionan al cuerpo los nutrientes que necesita para fortalecer el sistema inmunológico.

¿Cómo planificar una dieta antiinflamatoria?

Planificar una dieta de alimentación antiinflamatoria es algo muy sencillo, sobre todo cuando se conoce cuáles son los alimentos que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Para empezar, hay que tener claro que la dieta debe ser rica en frutas y verduras, además de incluir el consumo de grasas saludables como las que mencionamos antes.
Asimismo, hay que tener presente que se deben evitar los productos procesados, porque ellos contribuyen a la inflamación del cuerpo. Para ayudarte a alimentarte de forma saludable e incorporar estos alimentos dentro de tu dieta, te brindaremos algunas recomendaciones muy sencillas.

Hacer un menú para toda la semana

Para asegurarte de que tu alimentación es equilibrada, saludable e incluye alimentos antiinflamatorios, es recomendable hacer un menú semanal que te ayude a saber qué preparar cada día. Esto, además, te puede ayudar a ahorrar tiempo y dinero al momento de hacer las compras.
Lo ideal es que varíes los platos que vas a preparar, de manera que no te resulte repetitivo el menú, y puedas mantenerlo a lo largo del tiempo.

Evitar las comidas fuera de casa

Si quieres tener una vida más saludable, y empezar a llevar una dieta antiinflamatoria, es recomendable que evites las comidas fuera de casa. Esto te permite tener más control sobre lo que comes, y te asegura que los ingredientes que utilizas para cocinar son frescos y de calidad.
Si tienes alguna condición médica en particular, lo mejor que puedes hacer es consultar a un especialista de la salud. A pesar de que la alimentación antiinflamatoria te puede ayudar a sentirte mejor, en algunos casos no es suficiente para tratar con las enfermedades y es necesario acudir a un médico que realice una evaluación integral.